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Le début d'un incendie se manifeste par 4 phénomènes :

- Odeurs de brûlé :
ce sont les gaz de combustion invisibles qui en sont la cause,
- Fumées visibles ,
de couleur plus ou moins sombre, composées d'aérosols en suspension dans l'air,
- Radiations électromagnétiques
émises par les flammes,
- Élévations de la température
due à la chaleur dégagée par le foyer.

Ces quatre phénomènes se produisent plus ou moins tôt, selon le type de feu. Pour un feu couvant, les aérosols (gaz de combustion) se dégagent en abondance, bien avant que les flammes et la chaleur soient perceptibles. En revanche, pour un feu ouvert, les quatre phénomènes apparaissent quasi-instantanément.

Un incendie peut se représenter sous forme d'une courbe de puissance (comprise entre 0 et 1Mwatt) en fonction du temps. Une représentation symbolique serait :

P = K x O x TN

(P puissance du foyer en Watt, KW ou MW ; K paramètre lié à la répartition du stockage et à la quantité de matière combustible par m² ; O un facteur lié à l'arrivée faible ou difficile du courant d'air transportant l'oxygène ; T le temps ; N exposant lié à l'inflammabilité)

Exemple de puissance :
- < 50 W ( cigarette, allumette),
- jusqu'à quelques HWATT dans le cas d'un incendie dans une armoire électrique,
- de quelques HWATT à quelques KWATT pour les feux couvants,
- et jusqu'à moins de 500KWATT pour les feux flambants.

La détection incendie intervient à différentes étapes de l'évolution d´un foyer. Mais dans la généralité, elle ne s'intéresse qu'au foyer de puissance faible ou moyenne. Au-delà d'une possibilité de puissance de plus de 500KWATT, c´est le domaine de l'arrosage automatique (SPRINKLER) qui entre en oeuvre.

S'il est plus facile de limiter le domaine d'action de la détection incendie à des valeurs correspondant à des puissances de foyers susceptibles d'être éteints par des procédés simples, sans faire appel aux pompiers (extincteurs, installations fixes d'extinction); il n'en est pas de même pour la notion du temps.

En effet, le paramètre temps est directement lié à l'inflammabilité du produit, par conséquent, une valeur de 1MWATT peut être obtenue en quelques secondes (bac d'éther) ou quelques jours (balle de coton). La détection incendie a donc pour tâche de détecter le plus près possible du point 0WATT de la courbe, de façon à diminuer les dégâts matériels au minimum et à supprimer les risques sur les personnes.

Les principes de détection, suite...